Seite 5: Ein Beispiel für einen Schultag

Ein Beispiel für einen Schultag:

Morgens:
1 Hand voll Haferflocken mit etwas Obst und Nüssen und Samen,
mit Hafermilch aufgegossen

In der Schule:
Obst und Gemüse, dazu ein paar Nüsse

Mittags:
Gemüse mit Vollkorngetreide und Hülsenfrüchten und frischen
Kräutern, dazu Salat, Obst als Nachtisch

Nachmittags:
Obst und Gemüse, dazu ein paar Nüsse oder 1 Energiekugel
oder Sojajoghurt mit Obst oder Gemüse mit Sojakräuterdipp

Abends:
ein Vollkornbrot mit Linsenaufstrich oder Kichererbsenmus
(Humus) oder etwas Käse oder Quark